L-glutaminska kiselina
L-glutaminska kiselina
| Izgled | Bijeli do gotovo bijeli prah |
| Specifična rotacija[α]20/D | +31,5°~ +32,5° |
| hlorid (CL) | ≤0,02% |
| Sulpbate（SO42-） | ≤0,02% |
| željezo (Fe) | ≤10ppm |
| Ostatak pri paljenju | ≤0,1% |
| teški metal (Pb) | ≤10ppm |
| Test | 98,5%~101,5% |
| Gubitak pri sušenju | ≤0,1% |
| individualne nečistoće | ≤0,5% |
| totalna nečistoća | ≤2,0% |
Izgled: Bijeli do gotovo bijeli prah
Kvalitet proizvoda zadovoljava: AJI92, EP8, USP38 standarde.
Status zaliha: Obično držite 10.000 kg na zalihama.
Primjena: široko se koristi u prehrambenim aditivima, farmaceutskim intermedijerima i polju ćelijske kulture.
Pakovanje: 25 kg / bure / vreća
MDL broj: mfcd00002634
RTECS br.: lz9700000
BRN broj: 1723801
PubChem br.: 24901609
1. karakter: L-glutamat, L-glutaminska kiselina, je bijeli ili bezbojni skvamozni kristal, koji je blago kiseli.Racemično tijelo, DL glutamat, je bezbojni kristal.
2. gustina (g/ml, 25/4 ℃): racemizacija: 1,4601;desna i lijeva rotacija: 1.538
3. relativna gustina pare (g/ml, vazduh =1): nije utvrđeno
4. Tačka topljenja (OC): 160
5. tačka ključanja (OC, atmosferski pritisak): nije određena
6. tačka ključanja (OC, 5,2kpa): nije određena
7. indeks loma: nije određen
8. Tačka paljenja (OC): nije određena
9. fotometrija specifične rotacije (o): [α] d22,4+31,4 ° (C = 1,6mol/l hlorovodonične kiseline)
10. tačka paljenja ili temperatura paljenja (OC): nije određena
11. pritisak pare (kPa, 25 °C): nije utvrđeno
12. Pritisak zasićene pare (kPa, 60 °C): nije određeno
13. toplota sagorevanja (kj/mol): nije određeno
14. kritična temperatura (OC): nije određena
15. kritični pritisak (kPa): nije određen
16. vrijednost koeficijenta raspodjele ulja i vode (oktanol/voda): nije utvrđena
17. gornja granica eksplozije (%, v/v): nije određeno
18. donja granica eksplozije (%, v/v): nije određeno
19. rastvorljivost: racemična je slabo rastvorljiva u hladnoj vodi, lako se rastvara u vrućoj vodi, skoro nerastvorljiva u etru, etanolu i acetonu, dok je racemično telo slabo rastvorljivo u etanolu, eteru i petrolej etru.
1. Akutna toksičnost: humana oralna tdlo: 71mg/kg;humana intravenska tdlo: 117mg/kg;pacov oralni LD50 > 30000 mg/kg;zečji oralni LD50: > 2300mg/kg
2.Mutagenost: sistem za testiranje izmjene sestrinskih hromatida: humani limfociti: 10mg/L
Nivo opasnosti za vodu 1 (njemačka regulativa) (samoprocjena kroz listu) ova supstanca je malo opasna za vodu.
Nemojte dozvoliti da nerazrijeđene ili velike količine proizvoda dođu u kontakt sa podzemnim vodama, vodenim putevima ili kanalizacionim sistemima.
Nemojte ispuštati materijale u okolinu bez dozvole vlade.
1. Molarni indeks loma: 31,83
2. Molarni volumen (cm3 / mol): 104,3
3. Izotonični specifični volumen (90,2 k): 301,0
4. Površinska napetost (dina/cm): 69,2
5. Polarizabilnost (10-24cm3): 12,62
1. Ovaj proizvod nije toksičan.
2. Bez mirisa, malo posebnog ukusa i kiselog ukusa.
3. Postoji u duhanu i dimu.
1. Ovaj proizvod treba zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
2. Pakovano u plastične kese, prekrivene najlonskim vrećama ili plastičnim tkanim vrećama, neto težine 25 kg.U procesu skladištenja i transporta treba obratiti pažnju na vlagu, zaštitu od sunca i skladištenje na niskim temperaturama.
1. L-glutaminska kiselina se uglavnom koristi u proizvodnji mononatrijum glutamata, parfema, zamene za so, dodataka ishrani i biohemijskog reagensa.Sama L-glutaminska kiselina može se koristiti kao lijek za sudjelovanje u metabolizmu proteina i šećera u mozgu i promicanje procesa oksidacije.Proizvod se kombinira s amonijakom kako bi sintetizirao netoksični glutamin u tijelu kako bi smanjio amonijak u krvi i ublažio simptome jetrene kome.Uglavnom se koristi u liječenju jetrene kome i teške insuficijencije jetre, ali ljekovito djelovanje nije baš zadovoljavajuće;u kombinaciji s antiepileptičkim lijekovima, može liječiti i male napade i psihomotorne napade.Racemična glutaminska kiselina se koristi u proizvodnji lijekova i biohemijskih reagensa.
2. Obično se ne koristi sam, već u kombinaciji sa fenolnim i kinonskim antioksidansima za postizanje dobrog sinergijskog efekta.
3. Glutaminska kiselina se koristi kao sredstvo za formiranje kompleksa za bezelektričnu obradu.
4. Koristi se u farmaciji, aditivima za hranu i obogaćivanju ishrane;
5. Koristi se u biohemijskim istraživanjima, medicinski se koristi u jetrenoj komi, prevenciji epilepsije, smanjenju ketonurije i ketinemije;
6. Zamjena soli, dodatak ishrani i aroma (uglavnom se koristi za meso, supe i živinu).Može se koristiti i za sprječavanje kristalizacije magnezijum amonijum fosfata u konzerviranim škampima, rakovima i drugim vodenim proizvodima u dozi od 0,3% ～ 1,6%.Može se koristiti kao parfem prema GB 2760-96;
Natrijum glutamat, jedna od njegovih natrijumovih soli, koristi se kao začin, a njegovi proizvodi uključuju mononatrijum glutamat i mononatrijum glutamat.
Uzmite uzorak od 150 mg, dodajte 4 ml vode i test rastvor LML natrijum hidroksida (ts-224), rastvorite, dodajte test rastvor LML ninhidrina (TS-250) i 100 mg natrijum acetata i zagrevajte u kipućoj vodenoj kupelji 10 minuta da dobijete ljubičastu boju.
Uzmite 1g uzorka, dodajte 9ml vode da pripremite suspenziju, polako je zagrijte u parnom kupatilu i miješajte dok se potpuno ne otopi, dodajte 6,8ml lmol/l otopine hlorovodonične kiseline da se ponovo suspenduje i dodajte 6,8ml lmol/l rastvora natrijum hidroksida da se rastvori glutamata u potpunosti nakon miješanja.
Metoda 1: precizno izvagati 0,2 g uzorka, rastvoriti u 3 ml mravlje kiseline, dodati 50 ml glacijalne octene kiseline i 2 kapi kristalno ljubičastog test rastvora (ts-74), titrirati sa 0,1 mol/l rastvora perhlorne kiseline dok zelena ili plava boja ne nestane .Ista metoda je korištena za slijepi test.Svaki ml 0,1mol/l rastvora perhlorne kiseline je ekvivalentan 14,71mg L-glutaminske kiseline (C5H9NO4).
Metoda 2: precizno izmeriti uzorak od 500 mg, rastvoriti ga u 250 mi vode, dodati nekoliko kapi test rastvora bromotimol plavog (ts-56) i titrirati sa 0,1 mol/l rastvora natrijum hidroksida do plave krajnje tačke.Svaki ml 0.lmol/l rastvora NaOH je ekvivalentan 14.7mg L-glutaminske kiseline (c5h9n04).
FAO / who (1984): čorba i supe za gotovu hranu, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): piće, peciva, meso, kobasica, čorba, mlijeko i mliječni proizvodi, začini, proizvodi od žitarica, sve 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): kao dodatak ishrani, granica je 12,4% (na osnovu težine ukupnog proteina u hrani).
Oznaka opasnog tereta: F zapaljivo
Sigurnosni znak: s24/25
Identifikacija opasnosti: r36/37/38 [1]
Znak opasnog materijala Xi
Šifra kategorije opasnosti 36/37/38
Sigurnosne upute 24/25-36-26
Wgk Njemačka 2rtec lz9700000
Ž 10
Carinska oznaka 29224200
Čistoća: >99,0% (T)
Ocena: gr
MDL broj: mfcd00002634
